将鸡胸肉倒入料理机中，搅打细腻。家里没有鸡胸肉的，你们换成虾肉、猪肉也都可以。肉泥里加上焯水的胡萝卜丝、西葫芦丝、1勺酱油、1勺素蚝油、淀粉、适量的鲜菇粉和盐。
最后给所有食材向着一个方向拌匀，这个鸡肉丸我们就完成一半了。同样的做法，还可以做个菠菜口味的，或者是芹菜味，你们随便搭配啊。
双手喷油，方便我们一会儿手搓丸子。取适量的肉泥，分别将两种馅料搓成个头均匀的肉丸子。
做好的丸子放入烤盘，在表面喷一层油，这样烤的时候表面不干不柴，吃起来更香。提前预热好烤箱，将烤盘放进去，上下火170度烤20分钟。同样的做法，空气炸锅也能做。或者你们还可以用不粘锅煎、蒸锅蒸，都没问题。
烤好的肉丸取出来，可以给孩子做辅食搭配，也可以串成这种小丸子，当成解馋的小零食，娃都能很喜欢。
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