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免模具超简单的！抹茶蔓越莓三角酥(1/15)
黄油常温软化，用工具将黄油软化
加入白砂糖拌匀
打发到膨胀发白
加入常温蛋液拌匀
加入低粉奶粉盐拌匀
将所有材料揉成团
面团一分为二，一份加入抹茶粉，一份加入蔓越莓干（蔓越莓干要切碎，一定要捏紧不然切的时候会碎）
蔓越莓团用油纸包裹用刮刀推成条
将抹茶面团擀开成皮
两个长度相差不大
将蔓越莓面团放在抹茶皮上卷起来，隔着油纸用刮刀整理成三角形
饼干胚用油纸或保鲜膜包裹放入冰箱冷冻30分钟
拿出饼干胚室温解冻1—2分钟，表面偏软切片，厚度3—4厘米。
饼干放在烤盘上，烤箱上下145度20—25分钟。
饼干放凉再吃会更酥脆，热的时候是软的。