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#福临门 福寿天成#清肝排毒春饼卷(4/9)
500克面粉加温水270克，3克盐活成光滑的面团。
搓成长条，揪成小剂子，擀成圆形面皮。
每一张面皮上刷一层油，如此反复叠加8张或7张，最上面的不刷油。盖。保鲜膜醒面10分钟。
先用手慢慢压一下，擀面棍擀成大饼样子。
不粘锅不用刷油，烙饼，第一张熟了就撕下来烙第二张，注意不要烫手。也可以放锅里蒸8分钟左右，再撕开。
绿豆芽焯水和胡萝卜炒熟，加盐，生抽，花椒粉调味，最后放韭菜出锅装盘。
肉丝煸炒变白，加京酱肉丝调味料炒熟出锅。
饼皮撕开后叠起来，取饼皮加入豆芽和肉丝卷起来开吃。
看这饼皮晶莹剔透的，薄而韧，特别好吃！