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#福临门 幸福临门#年年如意金汤加拿大北极虾饺(4/12)
加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域，需6年左右长到商品规格。捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻，加拿大北极虾可以解冻即食。
食材如图所示。
加拿大北极虾去壳留仁。
虾仁里，加入1克现磨海盐和1克现磨黑胡椒碎。
贝贝南瓜洗净去皮，除瓜瓤切小块。
将南瓜块、1克现磨海盐、1克现磨黑胡椒碎、鸡骨高汤，倒入粉碎机里，按下浓汤键或煮汤键。
澄面加入开水，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，醒发5分钟。
将面团揉成长条，切成剂子，擀成薄片，用模具加工成如图所示状，即可。
放入加拿大北极虾仁，封口包成饺子就好啦。
蒸锅烧开水，将虾饺放入蒸笼，将蒸笼放在蒸锅上，盖上锅盖，大火8分钟。
将粉碎后煮好的金汤倒入大碗中蒸好的虾饺放入金汤。
撒香菜，完成。