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辣炒鱿鱼年糕(4/5)
①年糕浸泡30分钟左右 ②鱿鱼洗干净去内脏，切片（鱿鱼上的黑膜撕掉，表面切花不切断）
①年糕冷水下锅，大火煮沸后转小火煮软捞出 ②鱿鱼下锅焯烫至卷曲状捞出，沥干水分
①起油锅炒香蒜末，➕洋葱➕尖椒➕胡萝卜，炒至断生 ②放入鱿鱼大火快速炒均匀
①调入生抽➕料酒➕韩式大酱➕糖，炒上色 ②倒入年糕，翻炒均匀
盛盘撒上白芝麻即可