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西蓝花虾仁羹(4/4)
①将大虾洗干净去壳，剥出虾仁，调入玉米淀粉➕黑胡椒粉搅拌腌制入味（10分钟即可） ②鸡蛋➕少许盐➕温水搅打均匀
①过筛出泡沫，包上保鲜膜（保鲜膜上扎几下）水开大火上锅蒸12分钟左右 ②西蓝花掰成小朵，放在沸腾的开水里焯烫一分钟捞出
①取出鸡蛋羹将虾仁和西蓝花摆上，放回锅中至定型去（不用开火，蒸气闷10分钟） ②取出淋上生抽，芝麻油
既营养又健康