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软糯香甜～黄豆粉坚果汤圆(4/21)
花生、腰果和核桃放入烤盘中
预热烤箱，上下火150℃，20分钟左右
烘烤后稍微放凉，放入破壁机中，中速打碎
坚果碎中放白糖
融化的黄油
团成18g一份的坚果团，冰箱冷冻一下
80g糯米粉
加入开水搅拌成絮状，揉成面团
揉长
分成23g一份的小剂子
剩余糯米粉家入紫薯粉
加开水搅拌均匀
紫色糯米团也揉长分好
揉圆
拿一份糯米团，捏成小碗状
放入馅料，收口包好
做好所有的，冷冻一晚上
锅中加水，冷水放入汤圆
汤圆飘起，体积稍微变大即可。
碗底铺一层黄豆粉，汤圆表面也撒一层
哈哈，满满坚果，超香！