第一步：鸡块初准备。 鸡胸肉切丁，绞肉机内打碎，加盐、糖、蒜粉适量，加奶油奶酪打成泥（越烂越好），再加牛奶和淀粉适量，朝一个方向搅拌，搅拌均匀。然后放在保鲜膜卷成长条，用刀背整成长方形条。 放在冰箱冷冻！！！需要吃的时候拿出来切片。

第二步：炸鸡块。 准备面糊（将面粉、淀粉、泡打粉、蛋黄、黑胡椒碎、盐和水搅拌均匀），再准备一盘干面粉。 先裹干面粉再裹面糊，油锅6成热（180度），一个个放进去炸，因为冰冻的肉注意多炸一会儿。

忘了拍步骤，只有成品了。