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#福临门 福寿天成#新年福气炝锅手擀面(
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面粉开窝,放入鸡蛋,清水
这款面粉包装袋做的也是超贴心,设计了密封圈,可以反复利用,不用担心受潮啦
利用刮板,边搅边刮
因为含水量少,所以在揉的过程中会有些吃力
揉成没有干粉,用擀面杖这样多次来回折叠,擀压,面团就会很光滑
揉好的面团,盖保鲜膜醒发10分钟左右
擀成长方形面皮,叠加起来切成想要的宽度
擀出来的面条,十分劲道
锅里放油,葱花炸出香味
倒入老抽、生抽、陈醋煮开后,加水煮开
下面条,煮熟即可
煮熟的面条也是爽滑有劲,不糊汤的