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#味达美年味小馆#解放味蕾，加拿大北极虾法式面包布丁(8/10)
加拿大野生北极虾产自北半球极北地区的冰冷海域，生长6年左右方才达到商品规格。出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜。加拿大野生北极虾，肉质Q弹，虾肉具有鲜、咸、甜三种口味。
加拿大北极虾去壳留仁。
将豌豆粒、甜玉米粒焯水。
鸡蛋2个磕入碗中，加200毫升牛奶和15克白糖打散搅匀。
吐司片先切长条，后切小块。
将蛋奶液倒入烤碗中。
将吐司块放入烤碗中，压实。
在吐司块上撒上豌豆粒、甜玉米粒，放上加拿大北极虾。
烤盘中加水——水浴法，烤箱上下火，中层，180度，烤30分钟，为避免上色过快，可在烤碗上盖一层锡纸。
这道 ”加拿大北极虾法式面包布丁“ 整体口感咸甜、奶香浓郁、虾仁紧实。