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煎饼果子(5/7)
油温5分热,调中小火,将云吞皮两面炸至金黄,大概10秒炸一张
绿豆用研磨机加水磨成糊状(也可以直接买绿豆面),加一点盐和五香面或者胡椒面,准备好葱花,白芝麻,甜面酱,酱豆腐,电饼铛刷油
一勺绿豆糊在电饼铛上摊开,打上一个鸡蛋,撒上白芝麻,等面饼起鼓,翻面
刷面酱,蒜蓉辣酱,酱豆腐,撒葱沫
摆上4片炸好的薄脆(炸好的云吞皮)
叠好
完成