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韭菜炒鸡蛋(
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韭菜择洗干净,切成寸段
4个鸡蛋打入碗中
锅中倒入油,韭菜段放入盘中加入盐、胡椒粉、白糖
鸡蛋打散,锅烧热倒入鸡蛋液,炒熟盛出
锅中倒入少许底油,韭菜倒入锅内快速翻炒
放入鸡蛋翻炒均匀,韭菜断生出锅即成