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椒盐帝王蟹&蟹黄蒸蛋(10/11)
清洗拆卸帝王蟹，蟹黄装碗备用
帝王蟹的都剪开分段
准备蒜末，干辣椒段，洋葱碎，青椒碎 备用
准备的帝王蟹段裹上淀粉，抓匀
烧热油将帝王蟹肉段煎至金黄捞出备用
煎完装盘
另起锅烧油先放入蒜末干辣椒小火炒出香味，再放入洋葱、小米椒、青椒翻炒至断生
放入煎好的蟹肉段翻炒片刻，出锅前放适量盐和椒盐，再翻炒均匀
大功告成！色香味俱全的一道美味佳肴
蟹黄倒入蟹壳，在倒入打散的鸡蛋蛋液（1:1加水），上锅蒸10分钟
倒入蒸鱼豉油，香油，撒上葱花即可