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#福临门 福星高照#正经山西刀削面(4/7)
锅内放油，放入清洗好的葱，香菜，胡萝卜，姜，蒜，八角，桂皮，小茴香，冰糖，熬制葱香菜变焦捞出
放入肉末，葱姜蒜末慢炒，炒出水份，
放入生抽老抽耗油料酒，加入开水
放入火腿肠，煮蛋。小火慢熬30分钟
熬肉酱的时候煮一份刀削面
福临门山西刀削风味挂面，中厚边薄 棱角分明 外滑内筋 软而不粘 耐煮易熟 越嚼越香
出锅时浇上肉酱，放入喜欢的肠，蛋，菜即可