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#给年味整点鲜的#南瓜土豆包子(2/20)
南瓜去皮去瓤洗干净切成片，凉水上锅，上汽后蒸13分钟。
蒸好的南瓜片倒入盆里，用勺子压成南瓜泥，晾至温热加入发酵粉和糖搅拌均匀。
加入中筋面粉，先用手搓成面絮，再倒在案板上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
泡好的粉条和黑木耳分别切碎，土豆切成小丁，大葱切碎。
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱末小火炒出香味。
下入土豆丁翻炒均匀。
加入十三香和太太乐松茸风味鲜鸡汁。
翻炒均匀关火。
下入粉条和木耳，加入2勺红油搅拌均匀，土豆馅完成。
看一下面团也发酵好了。
发酵好的面团揉光排气，搓成长条状分成小剂子。
揉光滚圆。
擀成中间稍后边缘薄的包子皮。
放上足够多的土豆馅。
包成自己喜欢的形状。
蒸锅内加水，篦子上铺油纸，放上做好的包子生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟。
大火烧开以后继续大火蒸13分钟关火，焖5分钟左右再打开锅盖。
好漂亮的包子。
让人食欲满满。
浇点辣子醋水更好吃！