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棉花糖热巧克力/冬季热饮(11/11)
称大约20g的巧克力
隔水融化
融化后加入4g可可粉
加入约10g炼乳，这里要注意，我用的巧克力是可可81%的甜度不高，一般的黑巧克力可可含量在50%左右，炼乳可以就加入2g，如果用的是牛奶巧克力可以不加炼乳
加入约50g温水（可饮用的）
搅拌均匀到没有颗粒，这里用茶筅比较方便，没有茶筅可以用打蛋器、奶泡器，或者多根筷子
称约280g牛奶放入微波炉加热1～2分钟（请根据微波炉的脾气调整时间）
加热后的牛奶倒入巧克力液中搅拌均匀
不加棉花糖的话这一步就可以喝了（这里可以根据口味加糖或者可可粉）
棉花糖大致铺满表面，放进烤箱160度4分钟（根据烤箱脾气调整）烤到棉花糖膨胀、表面变色就可以了
出炉开喝