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萝卜丝饼(4/5)
一个大萝卜去皮，擦丝，焯水，用凉水冲一下。
萝卜丝稍微捏一捏，也不用捏的很干，加入大葱，盐，十三香，味精，面粉。
拌匀。 注意，我加的面粉稍微有点多了，后来我还加了一个鸡蛋，搅匀。
锅热了，加油，用勺子盛，放入锅里，再用盘子背面压平，中火，盖上盖子。一会打开盖子，翻面。
两面煎黄了，就可以起锅了。 煎的时候，注意火随时调整火候。