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芥末虾球(2/13)
活虾剥出虾仁
开背去虾线
放入一个蛋黄
放盐和黑胡椒
抓匀，腌制10分钟
在淀粉里裹一层
放入油中炸2分钟
控油捞出
蛋黄酱和芥末酱，混合均匀
倒在炸虾上拌匀
盛盘，好吃
色香味俱全
成品图