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#给年味整点鲜的#肉沫炒毛豆(2/7)
五花肉剁碎，剁时放点盐，然后边剁边放适量水，这样的肉沫炒好后鲜嫩。
毛豆去壳洗干净，待用。
热锅放油，烧开后放肉沫，炒至变色。
放毛豆，翻炒，均匀受热。
放适量开水，将毛豆煮软。
放盐，太太乐鲜鸡汁，收汁。
装碟，撒上葱花。