#给年味整点鲜的#肉沫炒毛豆(
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五花肉剁碎,剁时放点盐,然后边剁边放适量水,这样的肉沫炒好后鲜嫩。
毛豆去壳洗干净,待用。
热锅放油,烧开后放肉沫,炒至变色。
放毛豆,翻炒,均匀受热。
放适量开水,将毛豆煮软。
放盐,太太乐鲜鸡汁,收汁。
装碟,撒上葱花。