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土豆泥鸡蛋沙拉 | 小学生营养早餐餐单(2/6)
准备所需食材：土豆、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱、黑椒海盐；
土豆去皮洗净切厚片，黄瓜、胡萝卜去皮洗净切薄片；
黄瓜、胡萝卜加入少许盐，腌制10分钟；
土豆、鸡蛋上锅隔水蒸约10分钟；
蒸好的土豆压成泥，鸡蛋切成丁，黄瓜、胡萝卜挤出多余水分；
土豆泥、鸡蛋丁、黄瓜、胡萝卜加入沙拉酱、黑椒海盐一起搅拌均匀即可。