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豇豆蛋炒饭(6/7)
豇豆和香葱切成粒状；
锅置炉上开中大火，加底油，打入鸡蛋；
翻炒碎了有点象桂花状，盛起备用；
加入豇豆粒，炒干水，炒成一点点微焦，也盛起备用；
倒入米饭，用锅铲捣散，如果炒的是隔夜饭，可喷一点水，反正要把饭炒热呗；
饭炒热后倒入豇豆粒和蛋碎，点入精盐2/3小勺、胡椒粉1/2小勺，翻炒均匀；
加入葱粒，在锅边转着淋入白兰地1/2大勺，稍兜几下，出锅，享用。