巧克力金枕蛋糕(8/12)
先来个合影
玉米油倒入蛋黄搅拌均匀
倒入牛奶搅拌均匀
可可粉过筛加入搅拌好的蛋黄液里
面粉和泡打粉过筛加入搅拌好,这一步尽量搅拌均匀,放一边备用,这个时候预热烤箱,上下火160十分钟
用打蛋器中速搅拌蛋清,分三次加入白糖,打发到提起打蛋器的装态是直立的小三角,如图
取一部分打好的蛋清倒入蛋黄液里用翻拌法拌匀
到这种程度
然后把拌好的面糊倒入打发好的蛋清中搅拌均匀
倒入纸盒,黄油我用刀切了一条放中间,吊坠耐高温巧克力豆
160°上下火,60分钟,出炉
放了黄油中间自然就裂开了,整个房间飘着可可的香味,完美