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#年夜饭上桌啦#腊肉生炒糯米饭(2/15)
#年夜饭上桌啦#腊肉生炒糯米饭
#年夜饭上桌啦#腊肉生炒糯米饭
各材料，腊肉、香菇均切小丁
花生用小许油拌好，放微波炉加热至香脆，待用
糯米泡发2小时以上，沥干水待用
烧热陶锅，下点油，爆香葱白与烟熏腊肉、虾米
肉料炒香至熟，盛起待用
原锅再下油，烧热，加入泡透的糯米
小火炒至糯米有些沾连，下腊肉香菇等 的材料
加入所有调味料
小火不断翻炒糯米，至9成熟，关火
如果饭熟的不均匀，利用陶锅的存热作用，这时候可以盖上盖子，让糯米饭焖15分钟左右，就可以全熟了
鸡蛋打散，煎成薄片，切碎
在熟透的米饭内倒入香脆的花生、香菜末、葱花，鸡蛋碎等
所有材料拌好即可食用