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#味达美年味小馆#蒸酥肉(2/8)
准备一块带少许肥肉的里脊肉，半根葱，2片姜，半个八角，1克花椒粉。70克中筋面粉。主要调味品有味达美味极鲜酱油，味达美初榨原酿生抽，味达美臻品蚝油。 把里脊肉切成0.7厘米的厚片。放入花椒粉，一勺味达美味极鲜酱油，一勺味达美初榨原酿生抽。
再加入一勺味达美臻品蚝油。
搅拌至酱汁吸收，腌制半小时。
撒入中筋面粉，让每个肉片均匀裹上面粉。
油温8成热，放入肉片。不要翻动，直到炸至金 黄。
炸好的酥肉放入碗中。大葱切丝，和八角，姜片放入碗中。
倒入热水，再加入一勺味达美味极鲜酱油。把下面的汤汁舀起浇在上面让汤汁均匀。放入电压力锅，隔水蒸中压15分钟。
一道非常适合过年的菜，佳节必备！