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#福临门 起居万福#番茄炒蛋盖浇饭(9/17)
茉莉香米淘洗干净后煮饭
煮好的米饭香味扑鼻
鸡蛋打入碗中，放少许盐
放米醋去腥解腻
鸡蛋打散，番茄切块
锅中放油烧热，倒入蛋液炒至凝固
推到锅边
放入番茄
放入白砂糖
放盐，翻炒番茄
将鸡蛋盖在番茄上，盖上锅盖，转小火焖
无需加水，慢慢焖至软烂，将番茄汁焖出来，拌匀
取一人量装入盘中
煮好的米饭装入饭碗中，稍微压紧实一点，倒扣在盘中
淋上番茄汁
好看又好吃
配上一碗青菜汤，开吃