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#给年味整点鲜的#煎肉包(5/12)
夹心肉切块放搅拌机搅碎
这个包子馅的灵魂，太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁
搅拌好肉，加入生抽老抽盐葱姜水胡椒粉，太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁，充分拌匀，放冰箱冷藏半小时以上
500克粉，水250克 盐2克，酵母5克，揉成团，静置20分钟。
取面切小块。
擀成4周薄，中间厚的圆面皮。
取一块加入肉馅包起来。
做好放蒸屉上，发酵40分钟可以蒸。
也可以水煎包。热锅凉油加入包子
包子底煎黄，加入凉开水至包子的3/4处。
三组15分钟左右，汤汁收干即可。
底部金黄，香香脆脆。