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#年夜饭上桌啦#一夜暴富（鲍鱼排骨）(2/13)
排骨冲洗干净，用清水浸泡半小时去血水
鲍鱼浸泡2小时后捞出去杂质洗干净
锅中放油烧热，下姜片爆香
放入排骨
放入料酒
翻炒至表面微黄
加入没过排骨的清水
大火烧开后打去浮沫
倒入高压锅中
放入鲍鱼，盖好锅盖，大火烧开后转最小火慢压15分钟
放盐（鲍鱼有咸味，不要放太多盐）后，继续小火煮10分钟左右
装入碗中开吃，排骨入口脱骨，鲍鱼Q弹鲜香
成品图