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#福临门 福寿天成#东河肉饼(6/11)
将面粉300克、盐3克、温水200克放入面包机内桶中，启动揉面模式揉成光滑面团，醒面半小时；
醒好的面条揉光滑，分成6个剂子；
喷油后盖上保鲜膜，醒面2小时以上；
做肉馅：猪肉馅100克中加入葱花，再加入生抽1勺、盐2克，搅匀后加入香油1勺拌匀；
取一个剂子用手按平，放入肉馅约20克；
再扣上一个捏平的面剂子，边缘捏紧不露馅；
再次喷油醒面半小时；
做之前捏着边缘，让其自然下坠，再助力抻薄，注意不要抻破；
放入刷油的电饼铛中，烙至两面金黄；
折叠放入盘中；
柔软充满肉香；