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酱卤牛肉(2/16)
牛肉放在清水中浸泡出血水备用
将泡好水的牛肉放入高压锅内
加入葱姜料酒炖肉包
起锅烧油，下入黄冰糖
炒至香油色
倒入热水，制成糖色
黄栀子拍碎，放入糖色中
将糖色倒入锅内，加入干辣椒，甜面酱，黄豆酱 红曲粉加水搅成糊，倒入锅内
加入太太乐原味鲜特级红烧酱油
加入太太乐原味鲜小炒鲜酱油
加入太太乐鲍汁蚝油
加入盐，高压压制一小时
自然放气后取出，放置不烫手时，放入保鲜膜上
包好卷紧，放入冰箱冷藏一宿
食用时，取下保鲜膜切片即可。
最后上个成品图，酱卤牛肉完成。感谢收看！