1、牛肉搅末，放入黑胡椒粉、料酒、盐腌制。 2、锅中放油，倒入洋葱粒炒香加入牛肉末炒熟，加入胡萝卜粒、口蘑丁，番茄丁、蚝油、鲜酱油、适量盐继续炒熟，最后勾芡一下盛出。 3、烤箱预热180度后放入整形好的墨西哥卷饼5分钟定型。

4、最后放入炒好的食材，再放入青红椒丁，撒上马苏里拉芝士。180度靠15分钟左右。