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家肥屋润之蒜香焗排骨(10/10)
准备好所需的食材和调料；
将排骨洗净沥干水分，放入适量蒜末、姜末、葱花；
淋入2茶勺六月鲜轻12克轻盐特级昆布酱油；
淋入少许味达美初榨醇酿老抽；
加入2茶勺味达美臻品蚝油；
充分拌匀腌制20分钟以上；
珐琅锅加入适量植物油，加热后放入腌制好的排骨，小火煸炒至变色；
然后加盖继续小火慢焗；
直至油脂溢出排骨熟透后关火，加盖焖四五分钟左右，上桌前撒上葱花即可。
这道菜用珐琅锅做非常的省事，提前腌制好，也就十来分钟就搞定，蒜香味非常浓郁，简单又好吃！