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杏仁太妃糖#福临门 福如东海#(4/8)
100g淡奶油+45g黄油+90g糖+2g海盐+60g水怡倒入奶锅中
小火开始熬制，期间要不停搅拌
熬制开始出现气泡
继续熬制糖慢慢变粘稠
熬制焦糖色
测温150°时倒入杏仁
趁热拌匀后倒入不粘烤盘中塑形，糖摸着不烫手即可切块
杏仁太妃糖