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#味达美年味小馆#梅菜肉末包(13/13)
500克面粉，5克酵母，260克水一起揉成光滑面团放在一旁醒发至1.5-2倍大，醒发的同时准备馅料
准备好食材
锅里放适量食用油倒入猪肉馅炒至变色倒入1勺料酒
倒入姜蒜末翻炒出蒜香
倒入1小勺蚝油
一大勺生抽
1小勺红烧酱油，1小勺白糖，1克盐
翻炒均匀，肉末出油
倒入梅干菜和小葱翻炒均匀
包子皮擀圆包入适量馅料
放入锅里发酵至1.5倍大
大火烧开，中火蒸15分钟左右关火闷5分钟
白白胖胖的包子