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#味达美年味小馆#【辣炒花甲】笑口常开(2/9)
花甲冲洗干净，控水备用
锅中热油，小火煸香姜片，蒜片
放入清洗好的花甲
加入一勺蚝油，翻炒均匀
盖上锅盖，小火焖三分钟，花甲就全都自动张口了（这样比不停翻炒受热更均匀，而且蛤蜊肉不会掉）
出锅前加少许线椒增香
成品图，咸鲜微辣，春节假期夜宵来一盘，好吃不怕胖
成品图
成品图