咸蛋黄喷白酒，150度烤10分钟。水油皮材料混合，酥皮材料混合，油皮包酥皮按扁，擀成舌状卷卷，盖保鲜膜醒15分钟，再按扁擀长卷卷醒会。把豆沙分成20份，包裹蛋黄，把面按扁擀成圆形包豆沙蛋黄。

刷蛋黄液，我刷的是全蛋液也能黄，预热后180度烤15分钟拿出来再刷一层蛋液撒芝麻，继续25分钟出炉。