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肉夹馍(3/6)
五花肉先用凉水泡1个小时。
腌肉：葱，姜，酱豆腐，生抽，老抽，料酒，腌一晚上。
肉放到高压锅里，放点冰糖，姜片，桂皮，料酒，生抽，老抽，耗油，鸡精，卤料包，开始压。
时间到后可以放入鸡蛋，豆皮，鱼豆腐再卤一会儿。
OK。
肉夹馍。