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#味达美年味小馆#红烧鸡块(11/13)
鸡块浸泡出血水，放入凉水锅中加入葱姜料酒。
大火烧开后，撇去浮沫，沥水捞出鸡块。
芹菜切块。
山药去皮切块，泡在清水中。
胡萝卜去皮切块，葱切块姜切片。
锅烧热，加入少许油，下入冰糖炒出糖色。
下入焯水后的鸡块，翻炒均匀至上色。
倒入味达美味极鲜酱油 味极鲜臻品蚝油 味极鲜葱姜料酒和老抽，下入葱姜，继续翻炒均匀。
倒入没过鸡块的热水，大火烧开后转中火煮20分钟。
20分钟后放入胡萝卜 山药和芹菜段。
调入适量盐，翻炒均匀，继续炖十分钟左右。
一道美味的红烧鸡块就做好了！
有菜有肉，慢慢享用！