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#味达美年味小馆#香酥香脆小酥肉 煮汤火锅也好吃(1/5)
猪肉切成小一点的肉条，撒上所有调料，拌匀，腌制30分钟（我图片里做的是4斤肉，正常用400克就按食材表里的调料量即可）
油锅里热宽油，插筷子冒泡后开始下入酥肉条，要一条一条地下，防止粘锅
炸好后，升高油温到220℃至240℃，再炸几分钟，变色后控油捞出装盘
成品
煮在豌豆尖汤里，也很好吃