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#味达美年味小馆#【香酥知了猴】一鸣惊人(9/10)
知了猴事先用盐清洗干净，加入少许味极鲜提鲜
锅中热油，油可以多放一些，油温加热至五成热
放入知了猴小火慢炸，期间多翻炒，炸的会更均匀
直至色泽金黄，表皮焦香酥脆即可捞出
加小半勺盐调味
加1勺白糖
加入干辣椒、白芝麻拌匀即可
成品图，一盘香香脆脆的知了猴出锅了
成品图，外酥里嫩，越嚼越香的下酒菜，你敢吃嘛？
成品图