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锦娘制——火龙果米酒(2/6)
糯米用清水冲洗几遍，放入蒸锅蒸30-40分钟，无硬芯即可。
放入火龙果，加盖焖10分钟。
将火龙果和糯米拌匀，晾凉至35度以下。
加入甜酒乳酸菌和凉白开拌匀。
拌匀铺平后，在中心插入擀面杖，捅出酒窝一枚。
室温保存，2-3天出酒后可食用。