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#味达美年味小馆#富贵百合虾(4/7)
准备食材。百合掰开洗净去掉疤瘌的部分。
虾滑化冻后分成6份，手上抹点油或者蘸水防止粘手。
虾滑速冻一下否则太软不好插百合。上锅蒸5分钟。
调一个料汁。料酒、生抽（少许，多了颜色不好看）、淀粉、水、少许盐。
锅中倒入料汁煮粘稠。
将料酒淋入盘中，不要淋在虾滑上。
成品图