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简单又快手 香草焗大虾#年夜饭上桌啦#(3/7)
虾选新鲜的,口味更佳;香茅和柠檬叶,带来清新香气。如果没有蒜香黄油酱,可以用半头蒜和一小块(约20g)黄油替代。
给大虾剪去虾枪、虾脚和尾针,并开背挑去虾线。
将控干水份加入食盐和蒜香黄油酱拌匀,腌制10分钟。
香茅切段,红葱头去皮切厚片,柠檬叶卷起切成细丝。
铸铁锅中加少许食油,烧至六成热,用中小火炒香红葱头和香茅段。
铺上腌制好的③大虾,加盖用中火焗3分钟,开盖后撒上柠檬叶即可。
虾肉清香Q嫩,不一样的风味。