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#味达美年味小馆#南瓜猪肉包子(2/15)
将馅料的所有食材放在容器中，搅拌均匀备用
熟南瓜、鸡蛋、酵母粉放入搅拌桶中
放入中筋面粉
搅拌成光滑面团，放入密封容器中发酵至两倍大（天气冷我用了80分钟左右）
发酵好的面团
取出揉搓排气后搓成长条
用刮刀切成均匀的剂子
全部压扁
擀成中间厚边沿薄的面皮
放入拌匀的肉馅
按自己的方法依次包好
放入蒸锅中醒发20分钟左右，小火烧开后蒸12-15分钟（看包子大小定时间）
关火后焖几分钟再揭开锅盖（防止遇冷回缩）
面皮松软，肉馅鲜嫩多汁
一个接一个，根本停不下来