开火热锅加点油先倒上提前收拾干净跟叶分开随手斜刀抹大片的水嫩白菜帮
咔咔翻匀划拉软了选择性加些生抽蚝油香料粉进去给菜帮子上色打底口
搅和搅和加小半碗水降温，扔上几个过年肯定不缺的炸纯肉丸子
还有胖乎乎炸藕盒和奇形怪状炸酥肉，炸素丸子炸鸡块什么的扔里熬出来都好吃
大概翻拌匀盖上剩下的白菜叶--提前跟帮分开随手撕大块那种
盖上盖子中小火咕嘟它三五分钟就好了，不放心可以悄悄揪片帮尝尝小心烫
欠火再焖焖缺味补料调整下颜色和味道，确认炸货回软帮有味了撒上把抽空备好的香菜段
或者点上些醋香油胡椒粉提味，完事儿温柔拌一下就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
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