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紫米芋泥八宝饭(18/20)
红枣洗清去核，装在盘子里。
高压锅里放入一厘米高的水，放入一盘红枣
大芋头去皮切块，装在大蒸屉或大盆子里
把芋头块放在红枣盘上，高压锅蒸30分钟
高压锅排气，取出
把蒸熟的芋头放在美善品主锅里，加入黄油白糖，1分钟速度2-10，不够细腻，再反复几次直到满意的细腻度为止。
打好的芋泥。
紫米和糯米洗净浸泡4-5小时。放微淹没米的水，高压锅煮25分钟z
排气开盖
趁热拌入猪油红糖。
取一个宽口的小盆，铺上保鲜膜
刷一层油好脱模
铺上红枣核桃，漂亮面朝下。
铺上紫米糯米饭。
铺上芋泥
铺上之前我做的蜜红豆，也可以铺上我们蒸芋头时蒸的红枣。
最后再铺上一层紫米糯米饭
包上保鲜膜
要吃的时候，再隔水高压锅蒸20分钟，揭开保鲜膜，扣上一个盘子，倒扣，揭开保鲜膜，撒上芝麻。
香甜软糯细腻绵密的紫米八宝饭就做好了。一定要试试。 这个分量可以做2碗，芋泥会剩一些留着做其他甜品吃。