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#味达美年味小馆#大杂卤(3/9)
主要食材如图所示示意，五花肉、牛肉、鸭蛋、鸡肉、鸭肉、家禽内脏等。
五花肉、猪蹄等生肉入锅煮出浮沫血水等。
食材沥干水分后，重新加入食材，再加入香料包。
3勺白糖（有冰糖的加冰糖会更好！）
加3大勺味极鲜酱油
2大勺臻品蚝油
2大勺米醋（不用怕酸，经过长时间卤制后，酸味会挥发，醋的加入也会加速肉的松软）
待沸腾后，卤个30分钟。
晾凉后，切片摆盘，家庭大杂卤！啥味儿都有！