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极简拌干丝（39）(7/8)
干豆腐切丝，冷水下锅煮开，再煮三分钟，捞出沥干水备用
香菜洗净
在开水锅中焯水
过凉水
香菜切碎
干丝，香菜装盘
加生姜末、白砂糖、鸡精、生抽、香油。 此菜关键在白砂糖与生抽比例，味道特别。 这些调料锅中煮一下更好。
均匀搅拌，享用。