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#年夜饭上桌啦#柠檬糖醋排骨(2/4)
排骨洗净浸泡1小时,泡出血水滤干水份,加入2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油、2勺料酒,1勺白糖,少许胡椒粉、适量玉米淀粉,抓拌均匀腌制2小时
然后锅中加入多点的油 ,把腌制好的排骨倒入锅中炸至金黄捞出,(这一步我忘了拍照了),锅中留底油,加入蒜粒、生姜炒香,加入适量清水、适量白糖、陈醋,挤入一个柠檬汁,再切几片柠檬 ,开中小火焖煮30分钟
直至汤汁浓稠
即可装盘,四周摆入柠檬片装饰,撒上葱花,一道解腻开胃又有果香味的糖醋排骨就做好了