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#味达美年味小馆#手抓排骨(5/7)
猪排骨清洗干净，热锅下油，下排骨。
煎至金黄，翻面。
两面都煎至金黄，下葱姜蒜炒香。
下生抽，老抽，少许盐，糖，翻炒至上色，炒出酱香味。
下入没过排骨面的水量炖煮。
炖煮至完全熟透，收汁即可出锅。
手抓排骨，酱香十足，软烂入味。